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[多选题]

预防细菌性食物中毒三项基本原则是（）。

A.防止食品受病原菌污染

B.控制病原菌的繁殖

C.杀灭病原菌

D.不控制交叉污染

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发布时间：2022-10-19

更多“预防细菌性食物中毒三项基本原则是（）。”相关的问题

第1题

控制细菌繁殖是预防细菌性食物中毒的一个措施。（)

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第2题

高温灭菌是食品制作及烹调过程中的主要消毒措施，可杀灭细菌，预防细菌性食物中毒。（)

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第3题

细菌性食物中毒是最常见的食物中毒。（)

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第4题

细菌性食物中毒的患者一般都表现有明显的头痛状。（）

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第5题

白果中毒是属于（)A.细菌性食物中毒B.有毒动植物中毒C.化学性食物中毒D.真菌性食物中毒

白果中毒是属于()

A.细菌性食物中毒

B.有毒动植物中毒

C.化学性食物中毒

D.真菌性食物中毒

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第6题

细菌性食物中毒不包括的是（）。

A.沙门菌属食物中毒

B.葡萄球菌肠毒素食物中毒

C.肉毒梭菌毒素食物中毒

D.霉变甘蔗中毒

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第7题

下列疾病中最常引起感染性休克的是（)

A.伤寒

B.霍乱

C.细菌性食物中毒

D.细菌性痢疾

E.阿米巴病

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第8题

细菌性食物中毒是由于吃了含大量微生物的食物而引起的，是食物中毒中最常见的一种疾病。（）

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第9题

细菌性食物中毒发生的基本条件是（）

A.细菌性污染中毒

B.食物加热不充分

C.适宜细菌大量繁殖的环境

D.以上都是

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第10题

食物中毒有细菌性中毒和非细菌性食物中毒两大类（）

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第11题

关于细菌性食物中毒的预防措施，正确的是（）

A.食用前彻底加热

B.应用抗氧化剂

C.屠宰过程中严格遵守卫生要求

D.定期对食品从业人员体检

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