题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
餐具前,应先洗涤餐具A.用水冲B.浸泡C.消毒D.晾晒
餐具前,应先洗涤餐具
A.用水冲
B.浸泡
C.消毒
D.晾晒
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餐具前,应先洗涤餐具
A.用水冲
B.浸泡
C.消毒
D.晾晒
第2题
A.浸泡洗涤,需按比例进行
B.浸泡时间以2—5分钟为宜
C.清洗幼儿餐具用水要节约,不能使用流动水
D.果蔬洗涤时,洗净表面污垢即可
E.洗涤灵不宜多用
第3题
A.保证餐具水冲的到,水流到掉
B.在互相不遮挡的情况下,每筐尽量多摆放一些,保证餐具的洗涤效率
C.在互相不遮挡的情况下,每筐尽量少摆放一些,保证餐具的洗涤效率
D.使用筷子框可以有效提升筷子、刀叉的洗涤效果
第5题
第8题
A.开——注水并开启蒸汽
B.检——检查并开电源、水掣
C.放——将餐具放入洗碗机内(放入前须用喷洒龙头冲干净)
D.洗——选择洗涤开关并开始清洗
E.启——检查温度达到指定温度后启动洗碗机
F.关——关机
第10题
A.分类收集;除渣;浸泡;预洗;洗碗机洗涤;净餐具保洁
B.分类收集;除渣;预洗;摆筐;洗碗机洗涤;净餐具保洁
C.分类收集;除渣;预洗;摆筐;洗碗机洗涤;收餐具;保洁
D.分类收集;浸泡;预洗;摆筐;洗碗机洗涤;净餐具保洁