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[主观题]

简述暗炉烤的操作要点。

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第1题

请简述笃的操作要点。

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第2题

简述热媒炉点炉的操作顺序。

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第3题

简述干吸工序正常操作要点。

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第4题

简述打叶机设备操作要点。

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第5题

简述以可可豆脂为基质,热熔法制备栓剂时的操作要点。

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第6题

下列是以热空气传热的烹调方法是()。

A.炸制法

B.烧制法

C.熘制法

D.暗炉烤

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第7题

王安石《答司马谏议书》中,先概括司马光反对新法的要点,然后逐一驳斥,其反驳的着眼点是 (

A.反驳论点

B.反驳态度

C.反驳论证

D.反驳论据

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第8题

简述打叶复烤技术发展趋势。

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第9题

简述烤片机冷却区进气与排潮的工作过程?

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第10题

简述KG235C型烤片机主机各区间的循环风向。

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第11题

服务规范基本要点()。A.来有迎声、问有答声、暂离致歉、唱收唱付、双手接递、关注确认、走有送声B.走有

服务规范基本要点()。

A.来有迎声、问有答声、暂离致歉、唱收唱付、双手接递、关注确认、走有送声

B.走有送声、关注确认、引导、送客

C.来有迎声、关注确认、送客

D.暂离致歉、双手递接

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