更多“蛋白质是由多种氨基酸组成，常见的氨基酸有20种。（）”相关的问题
第1题
关于蛋白质的组成正确的有()。
关于蛋白质的组成正确的有（)。
A.由C、H、O、N等多种元素组成
B.可水解成肽或氨基酸
C.含氮量为16%
D.由α-氨基酸组成
第2题
人体蛋白质由二十多种氨基酸组成，其中有八种氨基酸为人体需要但不能自行合成，必须由食物蛋白质来供应。（）
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第3题
构成蛋白质最基本的氨基酸有()种，人体及所有食物中的蛋白质都是由这些氨基酸组成的。
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第4题
构成人体蛋白质的氨基酸有（)多种。A.10B.20C.40D.30
构成人体蛋白质的氨基酸有()多种。
A.10
B.20
C.40
D.30
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第5题
氨基酸是有氨基的有机酸，是组成（)的基本单位。A.蛋白质B.脂肪C.矿物质D.无机盐
氨基酸是有氨基的有机酸，是组成()的基本单位。
A.蛋白质
B.脂肪
C.矿物质
D.无机盐
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第6题
组成蛋白质的氨基酸有_____种。A.8B.12C.20D.24
组成蛋白质的氨基酸有_____种。
A.8
B.12
C.20
D.24
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第7题
大米、小麦中的蛋白质在发酵过程中受酒药和曲中多种蛋白酶作用，分解成肽与氨基酸。（)
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第8题
烹饪过程中最常见的化学反应是（)。
A.蛋白质分解
B.氨反应
C.醛酮反映
D.氨基酸合成
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第10题
蛋白质是蛋清中的主要营养素，含有人体所需的必需氨基酸，且氨基酸组成与人体组成模式相近。（）
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第11题
大豆蛋的氨基酸组成中，与谷类蛋白质互补的氨基酸是（）。
A.谷氨酸
B.色氨酸
C.组氨酸
D.亮氨酸
E.赖氨酸
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