题目内容
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[单选题]
建立厨房清洁卫生制度,做到定期检查、定期清扫,保持操作间明亮、宽敞、()。
A.灭菌
B.有序摆放
C.消毒
D.卫生
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A.灭菌
B.有序摆放
C.消毒
D.卫生
第5题
A.检查人员;
B.检查方式;
C.检查内容;
D.考核奖惩
第7题
A.建立人工成本控制制度,通过实施严格的绩效考评与激励机制,控制人工成本
B.加强对材料采购和材料耗用的成本控制,将材料成本控制在经审批的预算范围
C.明确制造费用支出范围和标准,采用弹性预算等方法,加强对制造费用的控制
D.每周一次地定期检查成本费用的支出情况,发现问题后,查明原因并及时处理
第11题
A.建立应收账款账龄分析制度
B.建立应收账款逾期督促催收制度
C.定期以函证方式核对往来款项
D.发现应收账款出现异常现象及时反馈给销售部门