烘烤嫩黄烟时,在定色升温阶段,以快加速升温促烟叶完成变黄和定色。()

第1题

后发烟烘烤技术要点之一是:（）。A.定色升温阶段的升温速度宜快不宜慢,湿球温度在正常范围内以

后发烟烘烤技术要点之一是:（）。

A.定色升温阶段的升温速度宜快不宜慢,湿球温度在正常范围内以适宜而略低为宜

B.定色升温阶段的升温速度宜慢不宜快,湿球温度在正常范围内以适宜而略高为宜

C.定色升温阶段的升温速度宜快不宜慢,湿球温度在正常范围内以适宜而略高为宜

D.定色升温阶段的升温速度宜慢不宜快,湿球温度在正常范围内以适宜而略低为宜

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第2题

旱地烟（旱天烟)烘烤要点之一是,在变黄阶段第一加强（）,保持干球温度35~37℃,干湿球温度差1℃左

旱地烟(旱天烟)烘烤要点之一是,在变黄阶段第一加强（）,保持干球温度35~37℃,干湿球温度差1℃左右,当湿球温度偏低时,应注意及时加水补湿。

A.保温

B.保湿

C.升温

D.干燥

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第3题

在烘烤脚叶时，以（）时，就要及时升温转入定色期，若变黄时间长，则烤出的烟叶轻者“挂灰”，重者呈褐色糟片。

A.绿色消失，黄绿色显现

B.绿色消退，绿黄色显现

C.绿色消失，黄绿色显现

D.绿色消退，黄绿色显现

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第4题

烟叶装入烤房后即可进行烘烤，烘烤过程分为（）三个阶段，既“三段式”烘烤艺术。A.凋萎、定色、干筋B.

烟叶装入烤房后即可进行烘烤，烘烤过程分为（）三个阶段，既“三段式”烘烤艺术。

A.凋萎、定色、干筋

B.凋萎、变黄、干筋

C.变黄、定色、干筋

D.变黄、定色、干燥

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第5题

装炕时，必须要适当稠装炕的特殊烟叶有（）。

A.旱地烟

B.旱天烟

C.旱黄烟

D.嫩黄烟

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第6题

香料烟在定色干燥期要求（）。A.高温低湿B.低湿高温C.高温高湿D.低温低湿

香料烟在定色干燥期要求（）。

A.高温低湿

B.低湿高温

C.高温高湿

D.低温低湿

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第7题

烘烤返青烟的基本技术原则上是（）。A.高温变黄,低温定色B.高温变黄,高温定色C.低温变黄,低温定

烘烤返青烟的基本技术原则上是（）。

A.高温变黄,低温定色

B.高温变黄,高温定色

C.低温变黄,低温定色

D.低温变黄,高温定色

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第8题

由于下二棚烟叶（），定色时排湿较困难，因此编竿和装烟时宜稀不宜稠，确保烟叶能顺利定色。

A.叶片大而薄，含水量少

B.叶片大而薄，含水量多

C.叶片大而厚，含水量多

D.叶片大而厚，含水量少

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第9题

烟叶烘烤与烟叶等级质量的关系，（)导致烟叶光泽灰暗。

A.定色期湿球温度过低或不稳定

B.干筋期湿球温度过低

C.定色前温度过高,排湿不畅

D.干筋期干球温度和湿球温度过高

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第10题

旱黄烟烘烤要点之一是:变黄稳温阶段所需温度宜稍高,一般控制在（）,促使烟叶脱水变软,同时增加

炕内湿度。

A.33-35

B.39-40

C.40-42

D.36-38

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第11题

在烘烤下二棚、腰叶及上二棚叶时，一般当叶面变黄（）%时即转入定色期。

A.60-70

B.70-80

C.80-90

D.90-100

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烘烤嫩黄烟时，在定色升温阶段，以快加速升温促烟叶完成变黄和定色。（）