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[单选题]

面点模具作为一种成型工具，技术含量（），但成品形态美观。

A.低

B.高

C.多

D.少

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发布时间：2022-06-17

更多“面点模具作为一种成型工具，技术含量（），但成品形态美观。”相关的问题

第1题

面点模具是指利用各种特制形态的模型，使坯料形成图貌美观的成品或半成品的成型工具。（）

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第2题

糊状玉米面坯的成型既适用于摊制成型又适宜模具成型的方法制作面点品种。（）

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第3题

用面点模具-套模成型时，对面坯的大小规格没有具体要求。（）

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第4题

模具就是指利用其本身特定形状去成型具有一定形状和尺寸的制品的工具。（)

此题为判断题(对，错)。

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第5题

对冲压件质量进行检查中，末检可作为核定模具工作稳定性的一种手段。（)

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第6题

殷商时期炼铜出现过一种称作为“陶范”的制品,是指（)

A.样板

B.陶板

C.模具

D.酒具

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第7题

面点制法中，成型的好坏将直接影响到面点制品的（）。

A.外观

B.口味

C.色泽

D.重量

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第8题

中国面点工艺流程包括（)。

A.原料的选择

B.原料的加工调制

C.成型方法与手段

D.发酵

E.成熟方法与装盘

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第9题

陶瓷成型的方式主要有手拉坯成型、模具成型、盘筑成型、泥板成型等。（)

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第10题

盐池一带的饸烙面成型方式是用模具压制成型。（)

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第11题

泡芙成型的方法一般是（)成型。

A.模具

B.擀制

C.搓卷

D.挤制

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