题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
为保障食物存放区域的干净整洁，适用于中央仓库及各周转仓库的卫生要求是：应确保货架＆地面的__（）
A.干爽
B.清洁
C.无锈迹
答案
C、无锈迹
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（请给出正确答案）
A.干爽
B.清洁
C.无锈迹
答案
C、无锈迹
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第2题
A.按照生产日期先进先出进行摆放
B.存储空间干燥避光、干净整洁，远离原料存储区域
C.摆放高度离地15厘米以上，不超过200厘米
D.化学品禁止盛放在所有存放食品的容器中
第3题
A.食品相关工具、设备、容器等洁净、无生锈，清洁消毒后正确存放
B.食品操作区域、仓库环境及设施干净、整洁，无缺失、破损
C.出现未清洗干净的工具及容器，累计10例，扣30分/例
D.环境卫生不干净，累计10例，扣30分/例
第4题
A.岗位不得存放与工作无关的物品
B.工作中必须使用的设备和物品应做到定点摆放，不得随意挪动位置
C.岗位区域做到干净、整洁、无污迹和乱贴乱画现象
D.工作中必须使用的设备和物品应做到定点摆放，可以随意挪动位置
第5题
第7题
A.车辆内外整洁干净，车身广告完好无损，保证车内没有杂物
B.每天早上清理打扫，存放物品摆发要整齐
C.应急药品保证药品有效期和品类齐全
D.每周五下班前检查车辆所有备品
第8题
A.作业时要先中央后两边，并鸣报信号，行车速度≤20公里/小时，严禁高速冲洗。冲洗作业时，要及时调整高压喷头位置，保证路面冲洗干净
B.冲洗作业时避开交通出行高峰期，气温≤2℃时停止冲洗作业；运土车辆造成的道路污染要及时组织冲洗
C.重点区域与路段应在区域或政府要求时间内作业完毕；冲洗作业时注意路旁环境，若冲洗会对居民房屋产生污染及起居困扰，则不进行冲洗作业
D.冲洗作业后的道路路面基本达到无废弃物积存，地面交通标志清晰，隔离墩下无泥沙，干净整洁。污物冲洗至距路沿不超过50厘米
第11题
A.储存容器和储存场所需张贴标识，明确副产品和废弃物品类。不同种类副产品或废弃物应单独存放，不得混放
B.储存区域进行必要的防护(如顶盖、围堰等)。如果副产品和废弃物有液体溢出的可能(如废标纸、碎玻璃)，则需要在储存区和装卸区附近设置围堰或污水入水口，以避免土壤污染或进入雨水管网系统
C.产生副产品和废弃物的部门在含液体的副产品和废弃物送至厂区内集中区域存放过程中，需采取适当防泄漏措施，避免溢流至厂区道路上或土壤中
D.应及时通知承包商对副产品或废弃物进行清运，以免副产品或废弃物在厂内过度堆积
E.对于存放在罐体中的副产品或废弃物(如废麦糟，废酵母，废硅藻土等)，需确保控制阀门关紧，无滴漏。现场地面干净整洁，无异味
