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稻谷按粒形和粒质分为几类？各类稻谷的特点是什么？

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发布时间：2022-05-18

更多“稻谷按粒形和粒质分为几类？各类稻谷的特点是什么？”相关的问题

第1题

稻谷按粒形粒质分为粳稻，糯稻，籼稻。（)

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第2题

按照稻谷的粒形粒质可以分为（)。

A.籼稻

B.粳稻

C.糯稻

D.旱稻

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第3题

联合国粮农组织根据稻粒长度，将稻谷籽粒分为（)及短粒。A.长粒；中间型B.特长粒；长粒；中间型C.特长

联合国粮农组织根据稻粒长度，将稻谷籽粒分为（)及短粒。

A.长粒；中间型

B.特长粒；长粒；中间型

C.特长粒；长粒

D.特长粒；中间型

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第4题

原粮标准中不完善粒检验中不检未熟粒的粮种是（）。A.稻谷B.小麦C.玉米D.大豆

原粮标准中不完善粒检验中不检未熟粒的粮种是（）。

A.稻谷

B.小麦

C.玉米

D.大豆

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第5题

根据国家优质稻谷质量标准，符合中粒2级籼稻谷标准的稻谷整精米率不得低于（)。

A.0.5

B.0.52

C.0.56

D.0.58

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第6题

优质稻谷质量标准主要包括哪些指标（)。

A.整精米率

B.垩白度

C.食味品质分

D.不完善粒率

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第7题

碾米品质指稻谷在砻谷出糙、碾米出精等加工过程中所表现的特性，碾米品质指标不包括以下指标（)。

A.出糙率

B.精米率

C.垩白粒率

D.整精米率

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第8题

根据稻粒（）联合国粮农组织将其籽粒分为四类。A.粒质B.生长期C.粒形D.长度

根据稻粒（）联合国粮农组织将其籽粒分为四类。

A.粒质

B.生长期

C.粒形

D.长度

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第9题

果树种质资源按来源分为几类？各类有何特点和作用？

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第10题

依据白细胞胞质内有没有颗粒,可将其分为有粒白细胞和无粒白细胞。（)

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第11题

稻谷食用品质的指标一般以稻米蒸煮时的吸水率、米汤固形物的含量、碘呈色反应、直链淀粉含量、淀粉的

（）等来表示。

A.流变性质

B.老化特性

C.烘焙性质

D.糊化特性

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