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[单选题]

在西餐礼仪中，刀叉呈八字型摆放代表什么含义？（）

A.用餐后

B.用餐前

C.暫时离开

答案

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发布时间：2023-01-27

更多“在西餐礼仪中，刀叉呈八字型摆放代表什么含义？（）”相关的问题

第1题

西餐的餐具摆放比较讲究，用完餐后，刀叉应()放置。

A.呈“八”字

B.交叉成“十字形”

C.并排横放

D.并排纵放

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第2题

、西餐进餐时，如尚未用完或暂时停顿，应将刀叉（）摆在餐碟上，刀刃向内意思是告诉服务员，我还没吃完，请不要把餐具拿走。

A.呈八字形左右分架

B.呈30°平行

C.呈45°平行

D.呈60°平行

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第3题

在西餐用餐中，若用餐者将刀口向内，叉齿向下，使之呈汉字的“人”字形状摆放在餐盘之上。这是在告诉服务生：此菜已用完，刀叉和盘子可以撤走了。（)

此题为判断题(对，错)。

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第4题

在西餐服务中，服务员撤盘前要注意观察宾客的刀叉摆法。如果宾客很规矩地（）即表示不再吃了，可以撤盘。

A.将刀叉搭放在餐盘两侧

B.将刀叉平行放在盘上

C.将刀叉交又放在盘上

D.将刀叉反向放在盘边

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第5题

摆框应遵循什么原则？（）

A．保证餐具水冲的到，水流到掉

B．在互相不遮挡的情况下，每筐尽量多摆放一些，保证餐具的洗涤效率

C．在互相不遮挡的情况下，每筐尽量少摆放一些，保证餐具的洗涤效率

D．使用筷子框可以有效提升筷子、刀叉的洗涤效果

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第6题

在西餐宴会上使用刀叉应每吃一道菜都使用新的刀叉。（)

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第7题

西餐中刀叉数目是对应相等的，一般（）套

A.1

B.2-3

C.4-5

D.5-6

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第8题

西餐用餐完毕，暗示服务员可以撤盘，应将刀叉交叉放于盘中。（）

此题为判断题(对，错)。

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第9题

会谈桌呈一字型摆放，主谈人的席位居中，而我国的习惯会谈的译员安排在（)。A.主谈人的右侧B.主谈人

会谈桌呈一字型摆放，主谈人的席位居中，而我国的习惯会谈的译员安排在()。

A.主谈人的右侧

B.主谈人的左侧

C.主谈人的左身后

D.主谈人的右身后

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第10题

西餐就餐时取用刀叉必须由里往外取用。（)

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第11题

在西餐中，如需暂时放下餐具，那么餐具应如何摆放？

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