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[主观题]

脂类是食物中产生热量()的一种营养素。A.最高B.较高C.较低D.较差

脂类是食物中产生热量()的一种营养素。

A.最高

B.较高

C.较低

D.较差

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更多“脂类是食物中产生热量()的一种营养素。A.最高B.较高C.较低D.较差”相关的问题

第1题

()是食物中产生热量最高的一种营养素。

A.蛋白质

B.无机盐

C.脂肪

D.碳水化合物

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第2题

热能()。

A.是一种营养素,是食物中产热营养素在体内代谢过程中释放出能量

B.不是一种营养素,是食物中产热营养素在体内代谢过程中释放出能量

C.是能量分解出一种营养素

D.不是一种营养素,是食物中能量在体内代谢过程中释放出能量

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第3题

食物中,产热量最高的一种营养素是()

A.蛋白质

B.脂肪

C.无机盐

D.碳水化合物

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第4题

谷类食物主要提供的营养素是()

A.蛋白质

B.脂类

C.碳水化合物

D.维生素

E.矿物质

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第5题

脂类虽属高热能营养素,但它的供热量却以占人体所需总热能的()为宜

A.30~40%

B.10% ~15%

C.25%~30%

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第6题

营养素是指食物中所含的营养成分,它包括()

A.碳水化合物、磷脂、蛋白质、矿物质、维生素、水、膳食纤维

B.碳水化合物、脂类、蛋白质,矿物质、维生素、膳食纤维、水

C.碳水化合物、糖类、脂类、蛋白质、矿物质、维生素 、水

D.碳水化合物、糖类、脂肪、蛋白质、矿物质、维生素 、膳食纤维

E.碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素、水

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第7题

以下关于OPO结构脂的描述正确的有()

A.作用:减少宝宝上火便秘的几率、促进脂肪酸和钙质的吸收、促进益生菌增殖

B.是1,3-二油酸2-棕榈酸甘油三酯,一种接近母乳脂肪的营养素

C.不能通过食物获取

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第8题

()是煤的组成成份中产生热量最高的元素。

A.碳

B.硫

C.氢

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第9题

高血压病患者的饮食护理正确的是()。

A.限制钠摄入,每日应低于6g

B.超重者注意限制热量和脂类摄入

C.限酒

D.进食瘦肉、猪肝等含铁多的食物

E.保证足够绿叶蔬菜、豆、乳类含钾、钙食品

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第10题

人体血管内的血液昼夜奔流不息。然而一旦血管出现小破口,流出的血液便会在短时间内凝固(coagulati
on),以阻止更多的血液流出。这种神奇的保护机制涉及一大串连锁反应,已知参与其中的物质多达数十种。如同多米诺骨牌一样,参与凝血反应的因子 ,层层递进,经过一系列级联和放大效应最终使得纤维蛋白原转化为纤维蛋白,正是由于后者的出现,液态的血液才慢慢转变为胶冻状并不再流动。

参与凝血反应的因子多数为蛋白质,它们在肝脏合成、降解和失活,因而肝脏功能的好坏将直接影响人体的凝血功能,肝功能差的患者常常会出现皮下淤血。除此之外,肝脏合成某些凝血因子还少不了一种营养素的帮助——这就是维生素K。

维 生素K的促凝血作用是在1934年被一位名叫达姆(Henrik Carl Peter Dam)的丹麦科学家发现的。1929年,达姆在一项针对小鸡的实验中注意到了某种异常:当食物中长期缺乏脂类时,小鸡开始有自发出血的现象。达姆采集了 鸡的血液,发现鸡血的凝固时间大大延长了。这说明脂类食物中可能存在未知的促进血液凝固的物质。5年之后,达姆确认麻籽中富含这种止血物质,并将这种物质 命名为“凝血维生素”或维生素K。

维生素K参与凝血因子Ⅱ,Ⅶ,Ⅸ,Ⅹ的合成。作为谷氨酸γ羧化反应的辅因子,维生素K能够确保肝脏产生足 够的正常凝血因子,继而保证凝血反应正常进行。天然维生素K(K1和K2)不溶于水,因而需要从富含脂类的食物(如动物肝脏)中摄取。但是正常情况下人体 并不会缺乏维生素K,因为还有部分维生素K(K2)可经肠道细菌合成。维生素K的吸收依赖胆汁,因此当胆汁流动的管道(胆管)被结石或肿瘤阻塞时,患者常 常会发生维生素K缺乏,继而产生凝血障碍。新生儿肠道菌群尚未完全建立,维生素K的合成能力不足,容易缺乏维生素K而产生出血症状。针对上述人群的出血, 补充维生素K会取得很好的止血效果。填入文章第一段划横线处最恰当的一项是()。

A. 相互依存

B. 紧紧相连

C. 环环相扣

D. 彼此交集

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