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[单选题]

厨师手拿刀具行进时，手心要紧握（），并将手紧贴于身体的侧前方。

A.前方

B.刀柄

C.刀背

D.后方

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发布时间：2022-07-21

更多“厨师手拿刀具行进时，手心要紧握（），并将手紧贴于身体的侧前方。”相关的问题

第1题

厨师在选择刀具时，要考虑其重量和（)，尽量与操作者相匹配，以减少劳动损伤。A.大小B.锋利程度C.加

厨师在选择刀具时，要考虑其重量和()，尽量与操作者相匹配，以减少劳动损伤。

A.大小

B.锋利程度

C.加工用途

D.几何形状

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第2题

单支承前镗套布置在刀具行进方向的前面，镗杆与机床主轴是浮动连接（)

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第3题

钉道钉时，手心向下稳栽道钉，直接放手砸钉，扬锤要狠，下锤要准，轨底有异物时，不得用手指清除。（)

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第4题

()在自我介绍时，要清楚地介绍自己的姓名和紧握对方的手，要微笑地注视对方的眼睛，通过眼睛之间的交流和相互间的握手.首先建立信任，获得好感。此题为判断题(对，错)。

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第5题

在地质灾害现场救援时，要设置（），靠近远离山体的道路一侧行进

A.安全员

B.观察哨

C.警戒带

D.警戒区

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第6题

协调餐厅服务员与后台厨房之间的关系，下列（)做法是不正确的。A.客人对菜肴给予表扬立即告诉厨师B.

协调餐厅服务员与后台厨房之间的关系，下列()做法是不正确的。

A.客人对菜肴给予表扬立即告诉厨师

B.客人要面向厨师致谢，服务员立即去请厨师

C.为客人上菜时告之客人厨师的姓名

D.无论客人对菜肴表扬与批评，服务员应抱一种与己无关的态度

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第7题

在易燃建筑火灾扑救中，进入温度不高的闷顶内部时要用强光照明，并沿承重结构行进;向闷顶射水，要防止射水过量造成坍塌。（)

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第8题

员工在工作期间或行进过程中应怎么做（）

A.见到业主要点头问好，礼让业主业主优先

B.有业主询问问题时可以不回答，可以说不知道

C.见到业主需要帮助时，及时提供帮助

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第9题

发现堵管后，喷射手要紧握（)。

A.风管

B.水管

C.喷头

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第10题

关于造口护理要求正确的有：（）

A.造口用品的选择：应以较大直径底盘、透明造口袋为主

B.早期造口粘膜水肿，水肿恢复后要重新测量造口实际尺寸进行底盘的修剪

C.更换造口袋时要观察的内容有：底盘背面的黏胶，造口周围的皮肤、造口粘膜情况

D.更换造口袋要按照ARC模式，生理盐水棉球擦洗造口，贴环要在手心加热30秒

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第11题

无包装食品销售要（)，不得直接用手拿。

A.注意卫生

B.加盖布

C.注意清洁

D.注意清洁卫生

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