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[判断题]

黄曲霉霉素属于生物危害，而食品添加剂属于化学危害。（)

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发布时间：2022-07-31

更多“黄曲霉霉素属于生物危害，而食品添加剂属于化学危害。()”相关的问题

第1题

不使用人工合成添加剂的原料品种属于()

A.有机天然食品原料

B.绿色食品原料

C.转基因食品原料

D.冷藏原料

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第2题

下列各种化学物质中，属于外来化合物的是（)。

A.农用化学品、工业学品

B.药物

C.营养素和必需微量元素

D.食品添加剂、日用化学品

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第3题

简述食品添加剂的危害问题.

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第4题

在食物中经常添加食品添加剂,这属于下面标准解的哪一类（)。

A.外部合成物场模型

B.利用环境中的资源

C.内部合成物场模型

D.引入S3消除有害作用

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第5题

公共卫生安全问题分类管理属于B类问题（)。

A.未按照规范要求对高危食品烧熟煮透或加工制作时食品的中心温度未达到70℃以上

B.超范围、超限量使用食品添加剂

C.索取的购货凭证与采购的食品种类不对应

D.违反途中补料有关规定

E.违章向车外倾倒垃圾污水

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第6题

生产性粉尘属于哪一种职业病危害因素？（)

A.化学因素

B.物理因素

C.生物因素

D.时间因素

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第7题

食品添加剂是指食品生产、加工、保存等过程中添加和使用的少量（)合成物质或天然物质。A.物理B.化

食品添加剂是指食品生产、加工、保存等过程中添加和使用的少量()合成物质或天然物质。

A.物理

B.化学

C.生物

D.天然

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第8题

食品添加剂使用基本要求()。

食品添加剂使用基本要求（)。

A.只要不对人体产生任何健康危害，就不需考虑限量和限范围使用

B.不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷

C.不应对人体产生任何健康危害

D.不应降低食品本身的营养价值

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第9题

下列选项中，属于新型生物制造食品的是（)。

A.蛋白肽

B.发酵乳制品

C.植物蛋白肉

D.纳豆

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第10题

属于生物标本的采集是（)。

A.血液标本的采样

B.食品中农药残留物的采样

C.咽拭子标本的采样

D.呕吐物的收集

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第11题

根据联合国《关于危险货物运输的建议书规章范本》（第十八修订版)，以下属于危害环境物质（水生环境)分类的基本要素是（)。

A.水生急毒性

B.水生慢毒性

C.可能或实际形成生物体内积累

D.(生物或非生物的)有机化合物降解

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