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[主观题]

用感官检验方法区分两个样品之间的差异时，可采用（）中的单边检验或双边检验法。

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发布时间：2020-09-17

更多“用感官检验方法区分两个样品之间的差异时，可采用（）中的单边检验或双边检验法。”相关的问题

第1题

三点法是指同时提供3个编码样品给口感品评员，其中两个相同，要求挑出不同的那个样品。该法用于确定一个给定样品与参比样之间是否存在感官差异或相似性（）

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第2题

在品尝前和品尝不同样品之间清洁口腔（）

A.用下一个参比样进行口腔清洁

B.用水/饼干完成口腔清洁

C.因为感官检验人员受过培训，根本无需这样做

D.＆B

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第3题

感官检验结果的表示方法有（）

A.等级划分法

B.数值表示法

C.语言表示法

D.阁片比较法

E.检验样品（件）比较法

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第4题

感官三角试验法是用于检验两种产品之间是否存在总体上的差异，每次试验不得少于6组（）

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第5题

下列属于感官检验中检验的物理条件的是()。

A.实验人员不能使用带气味化妆品

B.使用差别检验方法

C.对样品应依据样品技术标准的规定要求

D.应在专门实验室内进行

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第6题

感官人员筛选或者维护时，差异样品测试暗含的标样数量要随机搭配不能形成规律。（)

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第7题

总体正态分布、总体方差未知、大样本时，两个相关样本平均数之间差异的显著性检验采用()。

A.Z检验

B.t检验

C.F检验

D.卡方检验

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第8题

哪一项不是感官检验的正确方式（）

A.目测

B.闻香

C.测试时讨论

D.品尝样品后吞下

E.测试样品温度为室温

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第9题

香精感官检验时，取一定量的样品进行色泽、组织状态、滋气味、杂质检验；并与标样对比（）

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第10题

下列哪项是关于准确度的定义？（)

A.在规定的条件下，独立检测结果间的一致程度

B.一系列检测结果的均值与靶值之间的一致程度

C.同一实验室用同种方法在多次独立检测中分析同一样品所得结果的均值与靶值之间的差异

D.单次检测结果与参考值间的一致程度

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