在高等植物和动物中，催化脂肪酸合成的脂肪酸合酶都是多功能酶。（）

第1题

脂肪动员指的是（）。

A.储存的脂肪在酶的催化下分解成脂肪酸和甘油的过程

B.脂蛋白脂肪酶的催化反应

C.脂肪的合成过程

D.脂肪酸的分解过程

E.脂肪转变成磷脂的过程

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第2题

必须脂肪酸在植物油中含量较高，在动物脂肪中含量较少。()

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第3题

脂肪动员是指：（)。

A.脂肪组织中脂肪被脂肪酶水解为游离的脂肪酸和甘油，并释放入血液供其他组织氧化利用。

B.脂肪组织中脂肪的合成

C.脂肪组织中脂肪的分解

D.脂肪组织中脂肪酸的合成及甘油的生成

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第4题

下列关于脂肪动员的叙述中，不正确的是()。

A.胰岛素可促进脂肪动员

B.胰高血糖素是抗脂解激素

C.是指脂肪组织中甘油三酯的水解及水解产物的释放

D.由脂肪酶催化

E.1分子甘油三酯水解为1分子甘油和3分子脂肪酸

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第5题

在高等植物光合作用的卡尔文循环中，催化CO2固定形成C3的酶被称为Rubisco。下列叙述正确的是（）

A.Rubisco存在于叶绿体基粒中

B.Rubisco催化C5和CO2结合发生反应

C.Rubisco催化CO2固定需要ATP

D.必须黑暗条件下Rubisco才能催化反应

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第6题

在高等植物光合作用的卡尔文循环中，唯一催化CO2固定形成C3的酶被称为Rubisco。下列叙述正确的是（）

A.Rubisco存在于细胞质基质中

B.激活Rubisco需要黑暗条件

C.Rubisco催化CO2固定需要ATP

D.Rubisco催化C5和CO2结合

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第7题

脂肪的作用有哪些？（）

A.脂肪最重要的供能营养素，人体燃烧脂肪获得热量，脂肪具有御寒调节机体体温的作用

B.脂肪中的必须脂肪酸，a-亚麻酸、亚油酸可以分解出DH

C.A

D.这些必须脂肪酸是机体无法自身合成的，必须通过外源性获取，促进人体神经系统的发育

E.脂肪可以让宝宝长肌肉

F.F.母乳中的脂肪的棕榈酸在甘油三酯sn-2位上含量较高，这一结构可促进婴儿脂肪酸吸收、软化便便

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第8题

下列有关油脂的说法中，不正确的是（）。

A.油脂是高级脂肪酸的甘油酯

B.油脂都不能使溴水褪色

C.油脂碱性水解所得高级脂肪酸钠（或钾）盐常用于生产肥皂

D.液态的油通过催化加氢转变为半固态脂肪的过程，称为油脂的氢化

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第9题

在高等植物中合成蔗糖的途径有（）和（）两条。

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第10题

动物脂肪中饱和脂肪酸含量高，常温下呈固态。（）

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