水溶性维生素能够在体内储存,而脂溶性维生素不能再体内储存。()

第1题

脂溶性维生素主要包括维生素A、维生素D、维生素E及维生素K，它们（)。

A.不能产生热量

B.能够产生热量

C.能在体内储存

D.不能在体内储存

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第2题

维生素在体内说法错误的是（)

A.不构成身体组织

B.不提供能量

C.是一类调节物质

D.提供能量

E.分成水溶性和脂溶性

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第3题

良好的体内吸收要求药物既具有一定的水溶性，又具有一定的脂溶性。下列关于药物的脂溶性和水溶性的说法，错误的是（)

A.分子中官能团形成氢键的能力和官能团的离子化程度较大时，药物的水溶性增大

B.药物结构中含有卤素等原子时，药物的脂溶性增大

C.当药物分子中引入羧基时水溶性加大，此时脂水分配系数下降

D.药物结构中引入烃基时脂溶性增加，此时脂水分配系数降低

E.一般药物在脂溶性较低时，随着脂溶性增大，药物的吸收性提高

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第4题

维生素C属于（）A.脂溶性维生素B.水溶性维生素C.纤维素

维生素C属于（）

A.脂溶性维生素

B.水溶性维生素

C.纤维素

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第5题

胡萝卜素属于下列维生素中的（)A.水溶性维生素B.脂溶性维生素C.可溶性维生素D.不可溶性维生素

胡萝卜素属于下列维生素中的()

A.水溶性维生素

B.脂溶性维生素

C.可溶性维生素

D.不可溶性维生素

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第6题

B族维生素属于______A.脂溶性维生素B.水溶性维生素C.微量营养素D.宏量营养素

B族维生素属于______

A.脂溶性维生素

B.水溶性维生素

C.微量营养素

D.宏量营养素

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第7题

婴幼儿脂肪供应不足，可能导致小儿缺乏（）

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.水溶性维生素

D.脂溶性维生素

E.以上都不对

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第8题

B族维生素及维生素C属于（)，它们每天都应该补充。A.脂溶性维生素B.水溶性维生素C.必需维生素D.主要

B族维生素及维生素C属于()，它们每天都应该补充。

A.脂溶性维生素

B.水溶性维生素

C.必需维生素

D.主要维生素

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第9题

维生素可以分为()

维生素可以分为（)

A.半溶解性

B.水溶性

C.脂溶性

D.不溶性

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第10题

各种原料硬洗条后再切配，以减少()的流失.

A.水溶性营养素

B.脂溶性营养素

C.营养素

D.维生素

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第11题

能溶于脂肪的称水溶性维生素，如维生素K、E;能溶于水的称脂溶性维生素，如维生素B族和维生素C。（)

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水溶性维生素能够在体内储存，而脂溶性维生素不能再体内储存。（）