题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
新品蒸箱采用顶部U形加热带:覆盖蒸箱顶部与侧边,它的作用是()
A.辅助加热,使温度上升速度更快
B.辅助加热,使温度突破100°,形成强力蒸的功能
C.顶部产生高温区,蒸汽上升后,无冷凝水产生
D.顶部产生高温区,产生蒸汽对食物上层进行蒸制
答案
C、顶部产生高温区,蒸汽上升后,无冷凝水产生
A.辅助加热,使温度上升速度更快
B.辅助加热,使温度突破100°,形成强力蒸的功能
C.顶部产生高温区,蒸汽上升后,无冷凝水产生
D.顶部产生高温区,产生蒸汽对食物上层进行蒸制
C、顶部产生高温区,蒸汽上升后,无冷凝水产生
第6题
A.这是一款顶部不滴水,具备110℃过温蒸的蒸箱
B.减排降温我都行,热蒸冷凝系统不能停
C.50容积四层蒸,一次搞定好轻松
D.告别冷凝水,迎接蒸美味