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[单选题]

俗称“开面采”或“三叶半采”的鲜叶用来制作()。

A.黄山毛峰

B.工夫红茶

C.砖茶

D.乌龙茶

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发布时间：2023-06-28

更多“俗称“开面采”或“三叶半采”的鲜叶用来制作()。”相关的问题

第1题

名优绿茶制作采摘鲜叶的标准是()。

A.一芽三至四叶

B.驻芽二至三叶

C.中开面一芽一叶

D.单芽

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第2题

西湖龙井“体型肥胖、外表带茸毛、色泽灰暗或暗绿〞的原因就是（）。

A.早春气温低又早采

B.茶园遮荫

C.高温辉锅

D.外地鲜叶在龙井产地炒制

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第3题

色泽浑暗是名优绿茶的致命缺点，主要原因是（）。

A.现采现制；

B.枯燥温度较高，时间短；

C.选用大叶种鲜叶；

D.炒制多扬抖。

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第4题

乌龙茶制作采摘鲜叶的标准是()。

A.一芽一叶

B.新梢一芽二叶

C.驻芽二至三叶

D.小开面一芽三至五叶

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第5题

初加工时需要采开面成熟叶为原料的是下面哪一类茶:（)

A.黄大茶

B.铁观音茶

C.普洱茶

D.红茶

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第6题

制作红茶鲜叶一般采用适中采。()

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第7题

16下列有关麦冬采收加工说法正确的是（）

A.除去须根，趁鲜切片

B.除去须根，蒸或煮至透心，烘干

C.晒至半干，再烘干，撞去外皮

D.反复曝晒、堆置，至七八成干，除去须根，干燥

E.春、秋二季采挖

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第8题

盛装和运名优茶鲜叶做法错误的是()。

A.轻采轻放

B.清洁的竹编茶篮

C.清洁的篓筐

D.塑料袋

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第9题

36以下属于天麻的采收加工的是（）

A.立冬后至次年清明前采挖，除去地上苗茎，立即洗净，蒸至透心，敞开低温干燥

B.夏、秋二季采挖，除去须根，洗净，置沸水中煮或蒸至无白心，晒至半干，除去外皮，晒干

C.冬季茎叶枯萎后采挖，除去泥沙及须根，蒸或煮至透心，干燥

D.冬季茎叶枯萎后采挖，洗净，蒸或煮至透心，晒干或低温干燥后除去须根和杂质

E.夏初采挖，洗净，反复曝晒，堆置，至近干，除去须根，干燥

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第10题

青茶鲜叶采摘顶芽的（)。

A.四五叶

B.一二叶

C.二三叶

D.一芽

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