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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

米饭等含有淀粉的物质遇到碘酒后会出现（）

A.绿色

B.黄色

C.蓝紫色

D.红色

答案

C、蓝紫色

发布时间：2023-01-15

更多“米饭等含有淀粉的物质遇到碘酒后会出现（）”相关的问题

第1题

咀嚼米饭会感觉到甜，这是因为米饭含有（）。

A.糖

B.淀粉

C.甜蜜素

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第2题

小华家中有如下生活用品有：碘酒、食盐、食醋、84消毒液（内含NaClO），小华利用上述用品不能完成的任务是（）。

A.检验买来的奶粉中是否加有淀粉

B.检验自来水中是否含有Cl－

C.除去保温瓶中的水垢

D.洗去白色衣服上的番茄汁

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第3题

不含淀粉，适合糖尿病患者食用与含有大量的磷脂、胆碱等健脑物质的豆类分别是（)。

A.黄豆、绿豆

B.绿豆、蚕豆

C.黄豆、蚕豆

D.黄豆、豌豆

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第4题

谷皮为谷粒的最外层，主要由纤维素、半纤维素等物质组成，含有一定量的（)以及较多的无机盐。

A.淀粉、蛋白质、脂肪

B.蛋白质、脂肪、维生素

C.磷、B族维生素

D.淀粉、维生素、纤维素

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第5题

在含有下列物质的培养基中，大肠杆菌首先利用的碳源物质是（）。

A.蔗糖

B.葡萄糖

C.半乳糖

D.淀粉

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第6题

海豹能在冰天雪地中生存，主要是其皮下含有丰富的储能物质（）

A.脂肪

B.葡萄糖

C.淀粉

D.糖原

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第7题

淀粉在水中可以糊化，而冷却后会形成固定的凝胶，所以可以加工粉皮、凉皮等（）

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第8题

碘酒滴在淀粉上发生（）

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第9题

低糖煲能够低糖的核心因素是（)。

A.降低米饭还原糖含量

B.促进淀粉分解

C.提升米饭抗性淀粉含量

D.阻碍淀粉转化为葡萄糖

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第10题

次要成膜物质在涂料涂布干燥后会进入膜层之中，辅助成膜物质则基本不会出现于涂层之中。（）

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第11题

听力原文：开车劳累后，人体会消耗大量热量，因而出现一些低血糖症状，如饥饿、心慌、焦虑、烦燥、全身

无力等。

热量主要来源于食物中的糖类。香蕉的含糖量高达20％，是补充糖类的理想食品。但是香蕉含有大量的镁，当空腹大量食用时，血镁大幅度增加，会对心血管系统产生抑制作用，使人体中的镁和钙的比值改变，会出现明显的感觉麻木、肌肉麻痹，特别想睡的现象，在这种情况下开车是最容易发生交通事故的。因此开车时不要空腹食用香蕉，更不可用香蕉充饥。

热量主要来源于食物中的：

(44)

A．糖

B．淀粉

C．蛋白质

D．钙

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