题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
食品加工制作过程中,以下措施能避免食品收到交叉污染的是()
A.不同类型食材分开存放,容器和加工工具分类管理、分开使用,定位存放
B.接触食品的容器和工具不得直接放置爱地面上或者接触不洁物
C.食品处理区内不得从事可能污染食品的活动
D.不得在辅助区内(如更衣室等)加工制作食品、清洗消毒餐饮具
答案
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