首页 > 职业技能鉴定> 文化教育职业技能鉴定

网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：

请输入或粘贴题目内容搜题

搜题

拍照、语音搜题，请扫码下载APP

题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

盛器的大小应与菜肴重量相适应。盛器的色彩应与菜肴的色彩相协调（）

答案

查看答案

发布时间：2022-05-25

更多“盛器的大小应与菜肴重量相适应。盛器的色彩应与菜肴的色彩相协调（）”相关的问题

第1题

盛器的大小应与菜肴()相适应。

A.色彩

B.品种

C.重量

D.质量

点击查看答案

第2题

选用恰当的盛器可使菜肴在品种、（)、色彩等方面呈现出丰富多彩的变化。A.数量B.规格C.样式D.形态

选用恰当的盛器可使菜肴在品种、()、色彩等方面呈现出丰富多彩的变化。

A.数量

B.规格

C.样式

D.形态

点击查看答案

第3题

我国菜肴的盛器种类很多，其中以（)应用最为普遍。A.瓷器B.陶器C.搪瓷D.玻璃

我国菜肴的盛器种类很多，其中以()应用最为普遍。

A.瓷器

B.陶器

C.搪瓷

D.玻璃

点击查看答案

第4题

将菜肴所用原料有规则地摆放在碗内，成熟后复入盛器中，使之具有美丽图案的手法称为()。

A.贴

B.扣

C.排

D.挤

点击查看答案

第5题

“干洗”的洗涤剂主要有椰子油、橄榄油，使用时可用（)在盛器里浸润上干洗剂，擦拭头皮和发根。

A.纱布

B.干毛巾

C.棉花球

D.湿毛巾

点击查看答案

第6题

常用盛器有()、圆盆、汤盆(深盆)和砂锅等。

A.腰盆

B.鼎

C.甗

D.甑

点击查看答案

第7题

包装应满足下列哪些要求？（)

A.包装应有一定的强度，能经受水路运输条件下的一般风险

B.包装的材质、类型应与所装货物的性质相适应

C.包装的封口应与所装货物相适应

D.包装重量、规格和型式应便于装卸、运输和贮存

点击查看答案

第8题

反洗比的大小，应与原料中芳烃含量多少相适应，原料中芳烃含量越高，反洗比可崐（)

A.越小

B.越大

C.适中

D.不变

点击查看答案

第9题

下面哪些是色彩三要素及色彩在构图中的作用（)。

A.建立趣味中心，引人入胜

B.在平面的照片画面上制造出纵深度

C.色彩所形成的基调，具有很强的情感性

D.色彩除了具有冷暖感之外,还具有重量感

E.大小相同的物体，如果其表面的颜色呈不同深浅,能够赋予观者以不同的面积感

点击查看答案

第10题

调对菜肴有丰富菜肴色彩的作用。（)

点击查看答案

第11题

菜肴盛装的优劣，不仅关系到菜肴的形态()，也关系到出品的整洁卫生。

A.美观

B.色彩

C.气味

D.平衡

点击查看答案

账号：尚未登录

登录没有账号？去注册

购买搜题卡

下载APP

关注公众号

TOP