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[判断题]

有一种咖啡豆烘焙的咖啡称为拼配咖啡豆。（）

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发布时间：2022-11-07

更多“有一种咖啡豆烘焙的咖啡称为拼配咖啡豆。（）”相关的问题

第1题

意大利人最喜爱的咖啡豆是（)。A.单品咖啡豆B.拼配咖啡豆C.蓝山咖啡豆D.香猫咖啡豆

意大利人最喜爱的咖啡豆是()。

A.单品咖啡豆

B.拼配咖啡豆

C.蓝山咖啡豆

D.香猫咖啡豆

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第2题

咖啡豆拼配时，使用豆子产地建议不超过（）

A.2种

B.5种

C.10种

D.15种

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第3题

烘焙后的哥伦比亚咖啡豆中间没有金线。（)

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第4题

咖啡豆烘焙后，体积会膨胀（)A.50～60%B.10～20%C.20～30%D.100%

咖啡豆烘焙后，体积会膨胀()

A.50～60%

B.10～20%

C.20～30%

D.100%

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第5题

下列选项中，导致咖啡豆在烘焙过程中变色的最主要成分是（)。A.水分B.糖分C.单宁酸D.咖啡因

下列选项中，导致咖啡豆在烘焙过程中变色的最主要成分是()。

A.水分

B.糖分

C.单宁酸

D.咖啡因

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第6题

保存良好的烘焙后咖啡豆的最佳饮用期为（)A.立即使用B.3~21天C.30~60天D.60~90天

保存良好的烘焙后咖啡豆的最佳饮用期为()

A.立即使用

B.3~21天

C.30~60天

D.60~90天

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第7题

烘焙好的咖啡豆保鲜期与保质期是不一样的。此题为判断题(对，错)。

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第8题

咖啡豆只有烘焙后才能出口到其它国家。此题为判断题(对，错)。

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第9题

巴西，埃塞俄比亚，牙买加等咖啡产地在给咖啡豆分级时都会参考咖啡瑕疵豆的数量（）

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第10题

关于传统咖啡的工作准备，以下描述正确的是（）。

A.准备足量咖啡粉或现磨咖啡豆，确保咖啡粉或现磨咖啡豆新鲜且不变质，咖啡粉不凝结，咖啡豆无霉变

B.准备咖啡机、过滤纸，确保咖啡机清洁并能正常运转

C.准备糖缸、奶盅，糖缸内放置足够数量的袋装糖，将鲜奶倒入至奶盅1/3处

D.根据客人数量准备成套的咖啡杯、咖啡碟和咖啡匙

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第11题

有些咖啡产地如巴西，牙买加会将咖啡豆的大小与瑕疵豆的数量结合进行分级（）

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