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[单选题]

鱼类脂肪中不饱和脂肪酸含量（），熔点低，容易被人体消化吸收。

A.少

B.高

C.大

D.小

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发布时间：2022-11-19

更多“鱼类脂肪中不饱和脂肪酸含量（），熔点低，容易被人体消化吸收。”相关的问题

第1题

鱼类脂肪中（)含量高，熔点低，常温下呈液态，容易被人体消化吸收。

A.饱和脂肪酸

B.不饱和脂肪酸

C.矿物质

D.胆固醇

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第2题

鱼类脂肪中不饱和脂肪含量（）熔点低，容易被人体消化吸收。

A.少

B.高

C.大

D.小

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第3题

鱼肉脂肪比畜肉脂肪容易氧化的主要原因是鱼肉中（)

A.饱和脂肪酸含量高

B.不饱和脂肪酸含量高

C.蛋白质含量高

D.蛋白质含量低

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第4题

鱼类中不饱和脂肪酸含量高，容易被人体消化吸收。以上说法是否正确（）

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第5题

脂肪酸的不饱和程度及它在不同油脂中的含量直接影响到油脂的熔点。（）

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第6题

鱼类脂肪都为不饱和脂肪酸组成，通常呈液态，易消化，易保存（）

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第7题

鱼肉经过（)处理之后，干物质所含脂肪比例最高，但是会大量破坏n-3不饱和脂肪酸含量。

A.水煮

B.清蒸

C.油炸

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第8题

白矿油和凡士林属于化学功能团中的哪一类（)。

A.脂肪酸酯

B.不饱和脂肪酸

C.碳氢化合物

D.脂肪醇

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第9题

粮食脂肪中主要的不饱和脂肪酸有油酸、亚油酸和（）。

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第10题

下列选项中，关于糖尿病患者每日膳食肉类、蛋白的摄入不正确的是（)

A.尽量选择脂肪含量低的瘦畜肉或禽肉

B.动物内脏含胆固醇较高，不宜过多食用

C.鱼类能提供优质蛋白，吃多少都可以

D.乳类宜选择无糖、低脂乳制品，每日保证300克

E.每天吃半个至1个鸡蛋

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