题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
以下操作正确,不会引起交叉污染的是()
A.使用蔬菜清洗池解冻单片鸭
B.装有食材的餐具无防护叠放在一起
C.佩戴一次性手套分装即食食品
D.净菜与毛菜存放在同一个冷藏冰箱内
答案
查看答案
A.使用蔬菜清洗池解冻单片鸭
B.装有食材的餐具无防护叠放在一起
C.佩戴一次性手套分装即食食品
D.净菜与毛菜存放在同一个冷藏冰箱内
第1题
A.逻辑上删除主交叉、时钟板
B.硬复位交叉或时钟主板
C.下发主备倒换命令
D.主用单板的上下拉手条同时打开
第2题
A.洁净室(区)应定期消毒,消毒剂品种应定期更换,防止产生耐药菌
B.洁净室(区)内安装的水池、地漏不得对药品产生污染
C.进入洁净室(区)的人员不得化装
D.不同空气洁净级别的洁净室(区)之间的人员及物流出入,应有防止交叉污染的措施
E.洁净室(区)仅限于该区域生产操作人员和实习人员进入
第3题
A.称量室设置原料缓冲间
B.含有致敏源的原料放置在不含致敏源原料的上层货架
C.准清洁作业区的员工直接进入清洁作业区
D.食品级润滑油和非食品级润滑油放置在同一栈板上
第6题
A.感染源、感染(传播)途径和易感部位(者)三个因素组成的感染链
B.上述感染链,可导致医院感染的发生或流行
C.血管性介入操作和治疗,可直接损伤血管的屏障作用
D.介入手术必须在严格的消毒、灭菌条件下进行
E.食管腔内介入器械(如导丝、导管)的操作,不会引起医源性感染