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题目内容
（请给出正确答案）
A.上菜时，手指不能触碰到菜品
B.上菜前未按顾客人数配备好对应数量的餐具（仅指摆台时需要配备的成套骨碟、小碗、水杯、筷子、小勺，仅以餐前门店摆台为标准衡量）
C.顾客落座后，无人招呼（指因不及时接待而产生的顾客索要菜单、水壶、餐具的情况）
D.邻座有顾客用餐时大力抖动桌布
E.扫地、拖地或协助撤餐（不包括餐中撤空盘与收脏台布）后，没洗手就直接协助上菜或上餐具
答案
ABCDE
解析：上菜时手指不能触碰到菜品上菜前未按顾客人数配备好对应数量的餐具（仅指摆台时需要配备的成套骨碟小碗水杯筷子小勺仅以餐前门店摆台为标准衡量）顾客落座后无人招呼（指因不及时接待而产生的顾客索要菜单水壶餐具的情况）
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第2题
A.上衣在缝制时必须先合袖缝，后绱袖子
B.带夹里的服装在缝制时应先做里子、覆里子，最后再绱垫肩
C.为了防止线头脱散，缝纫中每次落针与起针都要倒回针
D.在制作男衬衣袖子时，应先合袖缝，后绱克夫
第4题
A.产品在储存过程中产品信息必须与实际信息相符
B.产品禁止同不符合食品卫生条件的其它物品同储，禁止与清真禁忌物同储
C.库房产品码放高度不得超过《产品全生命周期码放标准（试行）》上限要求
D.标件产品不允许裸露存放
第5题
A.暴露前预防免疫：已知对该疫苗的所含任何成分，包括辅料以及抗生素过敏者
B.暴露前预防免疫：患急性疾病、严重慢性疾病、慢性疾病的急性发作期和发热者；患未控制的癫痫和其他进行性神经系统疾病者
C.暴露后预防免疫：由于狂犬病是致死性疾病，暴露后接种疫苗无任何禁忌
D.因为狂犬病100%死亡，暴露后免疫没有任何禁忌，但孕妇除外
第7题
A.统一工服，脚上统一黑色鞋（皮鞋、运动鞋、凉鞋均可）
B.衬衫纽扣需扣上（仅留颈喉纽）
C.上班统一佩戴工牌，可随时摘取
D.工牌必须与吊绳搭配使用
第9题
A.所有员工（含管理层）休假，持有相应证书的员工顶岗，拿所顶岗位的工资
B.所有员工（含管理层）休假，持有相应证书的员工顶岗，拿所顶岗位的工资。月薪制员工休假，由持有相应岗位证书的人员顶岗，顶岗工资为月薪制工资/（当月天数-4）
第10题
A.目前国内四星级饭店一定设有GRO这个岗位
B.目前饭店的预订部一般设在销售部
C.前厅部人员编制中的岗位人数定员法主要用于一线服务人员
D.一个客房数量为300间左右的三星级饭店的前厅部至少要配备100人
第11题
A.在新药使用前，应认真阅读使用说明书全面了解新药的特性，避免盲目配伍
B.有色药液应最后加入输液瓶中
C.两种浓度不同的药物配伍时，应先加浓度低的药物至输液瓶中后加浓度高的药物
D.有专用溶媒的要用专用溶媒溶解
