灭菌的方法根多，各有适用范围，发酵原料常用（），由于（）、（）、（），从面灭菌效果好，但它对培养基也有影响，对于易枝热破坏、损伤营养价值或色香味的物质，常用（）、（）、（）；对干因体物品、玻璃器皿等，常用（）；无菌室常用（）、（）、（）。