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[单选题]

食品添加剂是指食品生产、加工、保存等过程中添加和使用的少量（）合成物质或天然物质。

A.物理

B.化学

C.天然

D.生物

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发布时间：2023-01-11

更多“食品添加剂是指食品生产、加工、保存等过程中添加和使用的少量（）合成物质或天然物质。”相关的问题

第1题

食品添加剂是指食品生产、加工、保存等过程中添加和使用的少量（)合成物质或天然物质。A.物理B.化

食品添加剂是指食品生产、加工、保存等过程中添加和使用的少量()合成物质或天然物质。

A.物理

B.化学

C.生物

D.天然

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第2题

《食品安全法》规定，进口食品、食品添加剂、食品相关产品应当符合我国食品安全（）标准。

A.生产

B.加工

C.国家

D.销售

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第3题

食品生产经营企业（），记录与保存进货、生产、加工、包装、运输、贮存、销售、检验、召回和停止经营等信息，记录信息应当真实、准确、完整。

A.应当保障销售网络

B.应当保障食品可追溯

C.应当保障人脉关系

D.应当保障品牌形象

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第4题

食品添加剂要求小包装，并在包装上注明品名、质量标准、规格和食品添加剂字样，使用范围、使用量、生产厂名、批号、日期等。（)

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第5题

生产食品所使用的原辅料、添加剂等，应符合法律、行政法规的规定和国家（）性标准。

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第6题

用于食品生产经营的工具、设备就是指在食品或者食品添加剂生产、销售、使用过程中直接接触食品或者食品添加剂的机械、管道、传送带、容器、用具、餐具等。（）

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第7题

公司应建立从业人员健康检查制度和健康档案制度，保存对（)健康管理有关记录

A.公司管理人员

B.所有生产加工人员

C.直接接触食品人员

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第8题

食品原料、食品添加剂和食品包装材料等进入生产区域时应有一定（），以降低污染风险。

A．缓冲区域

B．外包装清洁措施

C．使用要求

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第9题

食品生产加工小作坊是指其产品有预包装或者有简易包装的食品生产加工者。（)

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第10题

（）指产自良好生态环境，按照无公害生产标准组织生产或加工，农药、重金属、硝酸盐及激素等有害物质

含量(或残留量)控制在允许的范围内，符合国家行业和地方(一般为省级)有关强制性标准的安全营养的农产品或加工品。

A.绿色食品

B.无公害食品

C.有机食品

D.农产品

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第11题

在掩盖食品本身或者加工过程中质量缺陷时使用食品添加剂是较理想的方法。（）

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