题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
中餐宴会的现场指挥重点应做好__（）
A.人员分工
B.餐前检查
C.控制宴会进程
D.督导宴会服务
E.处理突发事件
答案
CDE
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C.控制宴会进程
D.督导宴会服务
E.处理突发事件
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第1题
中餐宴会厅所用的家具是宴会服务所必须的物质保证，各种家具应力求配套组合，颜色、()、格调一致。
A.样式
B.形象
C.模式
D.质地
