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[主观题]

下列食品添加剂常用于饮料防腐的是（）。A.苯甲酸钠B.苯甲酸C.糖精钠D.丙酸钙

下列食品添加剂常用于饮料防腐的是（）。

A.苯甲酸钠

B.苯甲酸

C.糖精钠

D.丙酸钙

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发布时间：2020-09-17

更多“下列食品添加剂常用于饮料防腐的是（）。A.苯甲酸钠B.苯甲酸C.糖精钠D.丙酸钙”相关的问题

第1题

是下列食品添加剂用途与说明不正确的是（）。

A.苯甲酸在pH5以下对广泛微生物有效

B.苯甲酸钠在pH3.5时阻止酵母菌生长

C.山梨糖醇、甜味剂、保湿剂多用于糕点

D.羧甲基纤维素钠是饮料防腐剂

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第2题

常用于饮料、果汁和酱油等防腐的苯甲酸钠可以杀死细菌。（)

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第3题

香草醛广泛用于食品、饮料、烟草、酒类、医药、化工和各类化妆用品等，是一种性能稳定、香味纯正、留香持久的优良香料和食品添加剂其结构如右图所示，下列说法不正确的是（）。

A.香草醛的分子式为C8H8O3

B.加FeCl3溶液，显紫色

C.能与溴水发生取代反应

D.不能发生银镜反应

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第4题

我国禁止使用的食品添加剂不包括下面所说的（)。A.甲醛用于乳及乳制品B.硼酸、硼砂，用于肉类防腐、

我国禁止使用的食品添加剂不包括下面所说的()。

A.甲醛用于乳及乳制品

B.硼酸、硼砂，用于肉类防腐、饼干膨松

C.吊白块用于食品漂白

D.亚硝酸钠，用于肉制品护色

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第5题

下列说法正确的是（）

A.福尔马林常用于浸种，给种子消毒

B.甲醛是一种有害气体，入住新装修的房屋前应注意甲醛含量是否超标

C.含甲醛的化学物质可用于食品的漂白和防腐

D.纯棉免烫服装生产过程中会用到甲醛，所以我们不要购买、穿着纯棉免烫服装

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第6题

下列关于食品添加剂定义错误的是（）。

A.为改善色香味

B.为防腐需要

C.为隐藏不良结果

D.加工工艺需要

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第7题

下列（）食品添加剂没有防腐作用。

A.苯甲酸钠

B.山梨酸钾

C.二丁基羟基甲苯

D.亚硫酸钠

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第8题

下列哪些食物中有含磷食品添加剂（）

A.方便面

B.大米饭

C.碳酸饮料

D.加工肉类

E.不清楚

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第9题

关于巴斯德灭菌法(又称巴氏消毒法)描述错误的是()。

A.是一种防腐方法

B.是一种彻底杀灭所有微生物的方法

C.是一种消灭不需要微生物的方法

D.常用于液态风味食品的灭菌

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第10题

苯甲酸钠只有在（）介质中才有效力，故苯甲酸及其盐类常用于（）食品，并结合低温杀菌，起到防腐保藏作用。

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