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[判断题]

只要是客人说我们的菜品有异味就可以给他们换菜品()

答案

更多“只要是客人说我们的菜品有异味就可以给他们换菜品()”相关的问题

第1题

菜品上桌之后都需要做什么()

A.把菜品给到客人就可以离开了不需要过多介绍核对

B.核对菜品无误 然后介绍我们的特色及时清理杂物

C.清理台面 更换古碟 询问顾客是否要添加更换

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第2题

以下哪些业务需要走客诉赔偿单流程()

A.菜品中发现异物,给与客人7.5折的折扣

B.菜品中发现异物,给与客人7.5折的折扣

C.店经理给一位老客人9折的优惠

D.客人在消费后第二天,找到门店投诉,说有一道菜没有上,要求退款,经店经理处理后,决定退款给客人

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第3题

如客人有兴趣看点菜模版时,马上推荐符合人数的点菜模版,并跟进话术()

A.您如果有更喜欢的菜品,也可以进行调整,我们也可以提供相应的选择,您可以看看,我们主要是想让您点菜更方便,同时又能真正让您和您请的客人吃到徐记的特色

B.这些菜品全部都是搭配好的,不能进行调整,这样您能够吃到搭配好、有特色的菜品

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第4题

协助顾客点菜需要注意什么()

A.(1)首先要告诉客人我们的菜品可以点半分

B.(2)如果是2位顾客建议客人都点半分,这样可以多点几种菜品,一般2位吃8个左右半分的菜品就可以了

C.(3)要给客人介绍一下我们近期的新品、门店特色菜以及畅销菜拼

D.(4)要给客人演示一下如何点菜

E.(5)要帮助顾客下单

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第5题

6号桌客人下单后了解到我们菜品超时会赠送,等沙漏漏完了还有一个菜未上桌,服务员小张就可以按四大承诺直接把菜赠送给了顾客()
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第6题

只要是认识的客人忘记带房卡,我们就可以直接为其开门()
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第7题

给客人推荐菜品的技巧是什么()

A.推荐的顺序是:拼盘+单点的模式

B.新客可以从拼盘和活动开始推荐

C.老客可以推荐活动和单点

D.只推荐客单价高的菜品

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第8题

客人收到餐品说不是自己点的,以下哪种行为是错误的()

A.马上检查是不是自己拿错了

B.协助顾客给商家打电话,询问原因

C.告知顾客自己只是配送员,菜品错误与自己无关

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第9题

餐厅使用电磁炉停电处理流程()
A.①将蜡烛给客人点上,向客人说明停电原因及预计停电时间,征询客人继续就餐意愿;②如果继续用餐,将菜品端至厨房煮好后再让客人食用;③如果不继续用餐,则将已经消费的菜品进行核算后打贵宾折,并向客人解释我们也无法控制此类事件的发生,请客人谅解B.1、及时关电。2、找管理人员帮忙
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第10题

点单过程中,往往有犹豫不决的客人,此时我们应该掌握()

A.菜品制作时间

B.点菜主动权

C.菜品特色

D.菜品售卖情况

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第11题

有位顾客对今天菜品不满意而拒绝付款,你会怎么处理()

A.强制要求顾客付款,威胁客人不付款就报警

B.让餐厅主管出面对客人表示歉意

C.问清情况,根据实际情况严重来判定,视情节严重,尽量满足客人要求免收此菜的费用或给顾客打折

D.事后召集有关人员认真总结经验教训

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