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[主观题]

食盐在制面中的主要作用是什么？

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发布时间：2022-10-12

更多“食盐在制面中的主要作用是什么？”相关的问题

第1题

食盐在面点中的作用主要体现在以下几个方面：()。

A.调节口味、改进制品的色泽

B.增强面团的弹性和筋力

C.调节发酵面团的发酵速度

D.以上都是

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