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食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录的保存期限不得少于两年（）

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发布时间：2022-06-13

更多“食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录的保存期限不得少于两年（）”相关的问题

第1题

以下哪些产品，若在进货查验时，无法提供产品的合格证明文件，可按照食品安全标准进行检验（）

A．食品添加剂，如磷酸盐

B．产品使用原料，如胡萝卜、洋葱等

C．产品包装使用的卷膜

D．车间用于消毒使用的二氧化氯

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第2题

HACCP小组应针对原料、食品添加剂、食品相关产品，进行相关的识别和描述。食品相关产品不包括使用的清洗剂和消毒剂。（）

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第3题

食品生产企业进行记录管理，应如实记录以下哪些内容

A.食品加工过程

B.产品贮存情况

C.食品原料的名称、规格、数量、供货者名称以及联系方式、进货日期

D.产品的检验批次，检验日期，检验人员，检验方法，检验结果

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第4题

《食品安全法》规定，进口食品、食品添加剂、食品相关产品应当符合我国食品安全（）标准。

A.生产

B.加工

C.国家

D.销售

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第5题

县级以上食品药品监督管理部门有权可以对以下哪几类产品抽样检验（）

A．食品

B．食品添加剂

C．食品相关产品

D．农药

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第6题

利用新的食品原料生产食品，应当向（)提交相关产品的安全性评估材料。

A.卫生行政部门

B.农业行政部门

C.食品药品监督管理部门

D.海关总署

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第7题

不使用人工合成添加剂的原料品种属于()

A.有机天然食品原料

B.绿色食品原料

C.转基因食品原料

D.冷藏原料

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第8题

非法添加物，是指那些不属于传统上被认为是食品原料的、不属于批准使用的新资源食品的、不属于卫

生部公布的食药两用或作为普通食品管理物质的、也未列入我国《食品添加剂使用卫生标准》及卫生部食品添加剂公告、营养强化剂品种、的及其他我国法律法规允许使用物质之外的物质，均为非食用物质。这种说法正确吗？

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第9题

企业使用食品添加剂其产品配方须经（)审核批准。

A.企业质量负责人

B.食品添加剂配料员

C.食品添加剂投料员

D.企业法人

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第10题

《食品安全法》第五十三条：应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的（）等内容并保存相关凭证

A．名称

B．规格

C．数量

D．生产日期或者生产批号

E．保质期

F．进货日期以及供货者名称、地址、联系方式

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第11题

蒙古族将以（)为原料制成的食品称为“查干伊得”，意为圣洁纯净的食品，也就是白食。

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